একটি আবেশন কুকার এর কর্মপ্রবাহ

যখন একটি সার্কিট কয়েল কারেন্ট দিয়ে শক্তিপ্রাপ্ত হয়, তখন এর প্রভাব চুম্বক রডের সমান হয়। অতএব, কয়েল পৃষ্ঠে একটি চৌম্বক ক্ষেত্র NS পোল তৈরি হয়, যার অর্থ সেখানে চৌম্বকীয় প্রবাহ রয়েছে। যদি ব্যবহৃত শক্তির উৎসটি AC হয়, তাহলে কয়েলের চৌম্বকীয় খুঁটি এবং সার্কিট পৃষ্ঠের মধ্য দিয়ে যাওয়া চৌম্বকীয় প্রবাহ পরিবর্তিত হবে।
প্ররোচিত স্রোত যত বেশি হবে, তাপ উৎপন্ন হবে তত বেশি হবে এবং খাবার রান্না করার জন্য কম সময় লাগবে। প্ররোচিত কারেন্ট যত বেশি হবে, ধাতব পৃষ্ঠের মধ্য দিয়ে যাওয়া চৌম্বকীয় প্রবাহের পরিবর্তন তত বেশি হবে এবং অবশ্যই, চৌম্বক ক্ষেত্রের শক্তি তত বেশি হবে। এইভাবে, যে কয়েলটি মূলত বিকল্প কারেন্ট দ্বারা চালিত হয়েছিল তাকে আরও বাঁক দিয়ে একসাথে ক্ষত করতে হবে। উচ্চ-তীব্রতার চৌম্বক ক্ষেত্র আবেশ ব্যবহারের কারণে, ইন্ডাকশন কুকারের পৃষ্ঠে কোনও কারেন্ট তৈরি হয় না, তাই খাবার রান্না করার সময় কুকারের পৃষ্ঠে উচ্চ তাপমাত্রা তৈরি হয় না। নিয়মিত ইন্ডাকশন কুকার উচ্চ-তাপমাত্রা প্রতিরোধী কালো ক্রিস্টাল প্লেট ব্যবহার করে, যা তুলনামূলকভাবে নিরাপদ রান্নার পাত্র। ব্যবহারের সময়, কালো ক্রিস্টাল বোর্ড এবং পাত্রের মধ্যে যোগাযোগের কারণে, স্থানীয়ভাবে উচ্চ তাপমাত্রা হতে পারে। অতএব, পোড়া প্রতিরোধ করার জন্য গরম করার পরে নির্দিষ্ট সময়ের জন্য চুল্লির পৃষ্ঠকে স্পর্শ করবেন না।