দুধের উদ্দেশ্য

কফি, চা এবং অন্যান্য দুগ্ধজাত দ্রব্য তৈরিতে মিল্ক ফ্রাদার খুব সাধারণ, বিশেষ করে মিশ্র পানীয় যেমন মিল্ক ফ্রথ এবং ক্রিম তৈরির জন্য। দুধের ফোম মেশিনের কাজের নীতি হল উচ্চ গতিতে নাড়ার সময় দুধে প্রচুর পরিমাণে বাতাস পূরণ করা, যাতে দুধের প্রোটিন ফেনা হয়ে যেতে পারে, এইভাবে সমৃদ্ধ এবং নরম দুধের ফেনা তৈরি করে। বুদবুদ প্রস্তুতকারক শুধুমাত্র কফি শপ এবং দুধ চায়ের দোকানে ব্যবহৃত হয় না, তবে এটি বাড়ির রান্নায়ও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, যেমন ফ্রেঞ্চ টোস্ট, বেনেডিক্টের ডিম এবং ক্যাপুচিনো কফি তৈরিতে